Грибы шиитаке — распространенный ингредиент на ранних сроках беременности. Они вкусны и питательны, способны повысить аппетит беременной женщины и пополнить организм недостающими питательными веществами. Грибы шиитаке также содержат более 30 ферментов, которые, как известно, препятствуют повышению уровня холестерина в крови и снижают кровяное давление. Грибы шиитаке содержат индукторы интерферона, которые подавляют размножение вирусов. В грибе шиитаке содержится фильтрующий патогенный вирус, который действует как антитело, останавливая рост и развитие раковых клеток, а также оказывает значительное ингибирующее действие на мутировавшие аномальные клетки. Аденин, содержащийся в грибах шиитаке, способен снижать уровень холестерина и предотвращать сердечно-сосудистые заболевания и цирроз печени, а регулярное употребление грибов шиитаке беременными женщинами может укрепить иммунную систему организма. Грибы шиитаке также содержат полисахарид, который, как было показано, повышает иммунитет организма, хотя и не убивает вирусы напрямую, а может обладать значительной противоопухолевой активностью и регулировать иммунитет организма.