Пельмени из свинины не рекомендуются пациентам с подагрой.
Пациентам с подагрой следует избегать продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как портулак, ростки бобов, субпродукты животных, морепродукты и т. д., и ограничить потребление продуктов со средним содержанием пуринов, таких как баранина, говядина, тофу и т. д., а также продуктов с высоким содержанием сахарозы и фруктозы.
Свиные пельмени в основном состоят из свинины и муки, и в 100 г свинины содержится 132,6 мг пурина, а в 100 г муки — 17,1 мг пурина. Свиные пельмени относятся к продуктам со средним содержанием пуринов, поэтому больным подагрой не рекомендуется есть свиные пельмени, особенно в острой стадии подагры.
Больные подагрой должны стараться выбирать овес, коричневый рис, яйца, капусту, обезжиренное молоко и другие продукты с низким содержанием пуринов, ежедневно пить больше воды. Больные подагрой могут получить профессиональную диетическую консультацию в отделении ревматологии и иммунологии или отделении питания обычных больниц.