(1) Сахарные продукты: достаточное количество сахара. В целом доля сахара в рационе составляет 40%, сахар не только защищает печень, повышает сопротивляемость организма, но и снижает распад белков. Поскольку функция печени пациента нарушена, избыток сахара приводит к образованию жира в организме, даже к формированию жировой болезни печени, что усугубляет нагрузку на печень. (2) Белковая пища: для пациентов с циррозом печени вопрос о белковой добавке должен решаться в зависимости от степени белкового дефицита и состояния, пациенты, которые могут принимать пищу перорально, при сильном несварении желудка, плохой функции всасывания, должны учитывать поступление аминокислот, белка и плазмы крови. 60 г эффективного белка в суточном рационе могут удовлетворить потребности, при этом можно чередовать рыбу, нежирное мясо, яйца, молочные и соевые продукты. При склонности к поражению печени его количество не должно превышать 20 г в день. (3) Липидная пища: при циррозе нарушается липидный обмен, в то же время метаболизм липидов может вызвать поражение печени, поэтому при явном нарушении функции печени рекомендуется строгая диета с низким содержанием жиров, чтобы снизить нагрузку на печень, и усиленное пополнение белков и сахаров, чтобы предотвратить возникновение жировой болезни печени. (4) Дополнительные витамины и микроэлементы: цирроз может вызывать дефицит витаминов и микроэлементов под влиянием различных факторов, свежие овощи и фрукты богаты витаминами, минералами и микроэлементами и являются наилучшей пищей. Обратите внимание на восполнение витаминов B1, B2, C, E и K, микроэлементов, таких как цинк, селен, симптомы дефицита витаминов должны быть пероральными, внутримышечными или подкожными инъекциями. (5) Ограничение воды и соли: для пациентов с асцитом или отеками необходимо контролировать потребление натрия и воды. (6) Для пациентов с варикозным расширением пищеводно-желудочного дна запрещается употреблять твердую пищу, жареную пищу и пищу с грубой клетчаткой во избежание повреждения слизистой оболочки пищевода и кровотечения.