Имбирь можно употреблять летом как ингредиент, готовить с другими продуктами, делать имбирный чай и имбирный сироп и употреблять вместе. В качестве запатентованного китайского лекарства его можно принимать внутрь в виде отвара или толченого сока и употреблять для достижения лучших результатов.
Летом имбирь можно употреблять в пищу в качестве добавки к рыбе, приготовленной на пару, капустному салату и т. д.; его также можно варить и употреблять как имбирный чай с коричневым сахаром и т. д., который восполняет запасы воды и питательных веществ в имбире; или делать сахарную воду, например имбирную сладкую картофельную сахарную воду, которая является хорошим выбором для устранения летней жары.
Как китайское лекарство, имбирь обладает резким и слегка теплым ароматом. Он относится к меридианам легких, селезенки и желудка. Он обладает такими свойствами, как облегчение поверхностного холода (удаление холода с поверхности мышц), согревание и прекращение рвоты (лечение рвоты, вызванной холодом в желудке, путем согревания селезенки и желудка), растворение мокроты и облегчение кашля, а также детоксикация рыбы и крабов. Применяется для лечения ветряного холода, холодного желудка и рвоты, холодной мокроты и кашля, а также отравления рыбой и крабами. Его запрещено принимать при недостатке Инь, внутреннем жаре и твердом жаре.
В качестве лекарства имбирь можно принимать внутрь летом, отваривая суп или отжимая сок.
Летом достаточно умеренного употребления имбиря, чтобы не нарушить диетический баланс; при использовании в качестве лекарства его следует принимать под руководством врача китайской медицины.