Чтобы избежать значительного повышения уровня глюкозы в крови после приема пищи, больным сахарным диабетом следует выбирать для употребления фрукты с низким гликемическим индексом при неизменной общей калорийности дневного рациона. К фруктам с низким гликемическим индексом относятся сушеные фрукты, гуава и вишня. Прежде чем выбрать тот или иной продукт, диабетику следует рассчитать общую суточную потребность в калориях, исходя из своего веса, интенсивности дневной активности и т.д., а затем распределить калории на каждый прием пищи. Определите количество порций каждого вида продуктов и, исходя из этого, выбирайте вид фруктов и количество пищи, чтобы не перегрузить кровь сахаром, потребляя слишком много калорий. Каждый продукт питания имеет свой гликемический индекс, то есть насколько одна и та же порция может повысить уровень сахара в крови. Чем выше гликемический индекс, тем выше гликемическая емкость продукта. Если взять в качестве примера фрукты, то их также можно разделить на три уровня гликемического индекса: низкий, средний и высокий. При выборе фруктов пациенты с сахарным диабетом могут избежать значительного повышения уровня глюкозы в крови после еды, выбирая фрукты с низким гликемическим индексом. У некоторых пациентов с диабетом уровень глюкозы в крови превышает 10 ммоль/л, что свидетельствует о неидеальном контроле уровня глюкозы в крови, в этом случае временно не рекомендуется употреблять фрукты, но следует обратиться в эндокринологическое отделение для консультации по нормам контроля уровня глюкозы в крови, прежде чем выбрать подходящие фрукты для употребления. Пациентам с сахарным диабетом необходимо употреблять фрукты при условии идеального уровня глюкозы в крови, в пределах общей суточной калорийности рациона, выбирать вид фруктов, подходящий вид фруктов с низким или средним гликемическим индексом.