Сладкий миндаль и горький миндаль — это миндаль, но они разные, из которых сладкий миндаль является обычной пищей, а горький миндаль обычно используется в качестве лекарственных трав, они находятся во вкусе, а также питательные вещества и так далее есть определенная разница. 1. вкус: горький миндаль на вкус горький, есть определенная степень токсичности, но соответствующее потребление не вызовет отравления, как правило, может быть использован для улучшения проблемы кашля. Сладкий миндаль, также известный как южный миндаль, на вкус слегка сладкий, его можно есть непосредственно в качестве закуски. 2. состав питания: горький миндаль содержит амигдалин, белок, жир, из которых амигдалин может разлагаться на бензальдегид и синильную кислоту, обладающие определенной степенью токсичности. В отличие от него, сладкий миндаль не содержит горького амигдалина, содержит белок, жир, микроэлементы, витамины и т.д., правильное употребление может дополнить потребности организма в питательных веществах. Мы должны обращать внимание на различие между этими двумя видами миндаля при выборе, особенно при употреблении горького миндаля, старайтесь принимать его под руководством врача, чтобы не вызвать явление отравления.