Разница между пчелами и медом заключается в том, что первые являются насекомыми и собирают мед, который является съедобным продуктом.
Для производства меда пчелы собирают пыльцу. Мед представляет собой пересыщенный раствор сахара, в котором при понижении температуры образуются кристаллы, часть которых — глюкоза, а некристаллизованная часть — фруктоза.
Основными питательными веществами меда являются белки, жиры, углеводы, пищевые волокна и т.д. Кроме того, в нем содержатся различные витамины, такие как витамин С, витамин B₂, витамин B₄, витамин B₃, витамин B₉ и т.д. Умеренное потребление меда способствует пополнению организма вышеперечисленными питательными веществами.
Однако мед содержит большое количество сахара, поэтому его не рекомендуется употреблять в избытке. Людям, страдающим диабетом, вообще следует употреблять мед в меньших количествах или не употреблять его вовсе.