Сгущение крови означает повышение вязкости крови, снижение подвижности крови, склонность к гипервязкости и склонность к тромбозу или эмболии. Пациенты с густой кровью могут есть больше фруктов, богатых витамином С, таких как вишня, киви и т.д. Витамин С может повысить плотность кровеносных сосудов и увеличить эластичность кровеносных сосудов, поэтому при густой крови вероятность тромбоза или эмболии значительно снижается. Пациенты с густой кровью также могут есть больше помидоров, огурцов, черного гриба и других овощей, потому что эти продукты могут эффективно снизить уровень липидов в крови, особенно черный гриб может очистить кишечный тракт от липидов, играет роль в смазке кишечника, но также обладает определенным слабительным и артериальным эффектом. Поэтому пациенты с густой кровью могут употреблять больше вышеупомянутых фруктов и продуктов.