Слишком большое количество апельсинов может вызвать состояние, называемое ксантозом. Ксантоз вызывается употреблением большого количества продуктов с высоким содержанием каротиноидов за короткий промежуток времени. Помимо апельсинов при употреблении большого количества хурмы, моркови и грейпфрута могут возникнуть клинические симптомы пожелтения кожи. Самая большая разница между апельсинами и заболеванием печени заключается в том, что склеры глаз не окрашиваются в желтый цвет, кожа вокруг носа, ладони рук, подошвы ног и лицо будут выглядеть желтыми, но моча при апельсинах не выглядит желтой, лабораторные анализы показывают, что билирубин в сыворотке крови также находится в пределах нормы, функции печени и почек также находятся в пределах нормы, нет необходимости слишком беспокоиться о наличии апельсинов, после прекращения приема апельсинов в течение 3-5 дней это произойдет. После прекращения употребления апельсинов в течение 3-5 дней можно вылечиться, но следует пить много воды. Слишком большое количество апельсинов также может увеличить потребление витамина С, что может привести к развитию камней, таких как камни в почках и желчном пузыре, в течение длительного периода времени. Чрезмерное потребление апельсинов также может вызвать кислотный рефлюкс в слизистой оболочке желудка, например, чрезмерное выделение кислоты, тошноту и рвоту.