Существуют различные типы отравлений, вызванных употреблением морепродуктов, и в зависимости от типа отравления следует назначать симптоматическое дезинтоксикационное лечение. Наиболее распространенный тип отравления, вызванный употреблением морепродуктов, связан с бактериальным заражением морепродуктов, которое обычно вызывается бактериальным пищевым отравлением. Что касается лечения, то основное внимание уделяется антиинфекционной и поддерживающей терапии. Для лечения используются такие препараты, как галоперидол, офлоксацин, витамин С и глюкоза, которые могут обеспечить хороший эффект детоксикации. Отравление при употреблении морепродуктов также может быть вызвано отравлением определенных частей морепродукта. При его возникновении раннее лечение должно быть основано на вызывании рвоты и провоцировании диареи, чтобы избежать дальнейшего всасывания яда. Этот вид отравления часто вызывает неврологические повреждения, поэтому пациенту следует проводить поддерживающую терапию. Можно вводить витамин С и глюкозу, а также с хорошим эффектом использовать гормоны, такие как дексаметазон. Отравление, вызванное употреблением морепродуктов, может быть также аллергическим отравлением, вызванным морепродуктами. Основное внимание уделяется противоаллергическим средствам, с использованием таких лекарств, как лоратадин и дексаметазон.