Кислая капуста содержит разнообразные питательные вещества и обладает определенной пищевой ценностью, однако кислая капуста — это продукт питания, а не лекарство, и не обладает такой же эффективностью, как лекарственные препараты. Кислая капуста содержит белок, пищевые волокна, витамины и аминокислоты. В процессе маринования пищевые волокна и другие питательные вещества, содержащиеся в капусте, сохраняются. В целом в каждых 100 г кислой капусты содержится 1,1 г белка, 0,2 г жира, 2,4 г углеводов, 0,5 г сырой клетчатки. Умеренное потребление кислой капусты может пополнить организм некоторыми необходимыми питательными веществами. Кислую капусту не следует употреблять длительное время, чтобы избежать вздутия живота и других неприятных ощущений в желудочно-кишечном тракте, вызванных приемом большого количества пищи. Кислая капуста не оказывает лечебного действия при некоторых заболеваниях. Если вы плохо себя чувствуете, не следует слепо полагать, что с помощью кислой капусты и других продуктов можно улучшить симптомы заболевания. При возникновении дискомфорта необходимо своевременно обратиться к врачу, под руководством профессионального врача назначить соответствующее лечение, чтобы избежать задержки состояния.