Боярышник относится к фруктам с повышенной калорийностью. Калорийность боярышника составляет 102 ккал/100 г, поэтому боярышник относится к фруктам с повышенной калорийностью. Боярышник богат витамином С и витамином Е, содержит белки 0,5 г/100 г, жиры 0,6 г/100 г, углеводы 24,1 г/100 г, а также грубую клетчатку 3,1 г/100 г. При этом калорийность каждых 100 г арбуза составляет 30 калорий, а калорийность каждых 100 г клубники — 32 калории. Видно, что боярышник относится к высококалорийным фруктам. Боярышник имеет кисло-сладкий вкус, способствует повышению аппетита и хорошо снимает сальность, но употреблять его следует умеренно, чрезмерное потребление боярышника может легко вызвать избыток кислоты в желудке и привести к явлению кислотного рефлюкса. Случайные продукты боярышника, продающиеся на рынке, для улучшения вкуса, как правило, добавляют много сахара в процессе производства боярышника, калорийность выше, около 317 ккал/100 г, большое количество потребления вызовет колебания сахара в крови, повлияет на чувство голода и должно обратить внимание на очистку полости рта после потребления, чтобы предотвратить повреждение зубов.