Грудное молоко обеспечивает достаточное питание для оптимального роста, развития и здоровья младенца в течение первых шести месяцев жизни. Исключительное грудное вскармливание младенцев является стандартом для роста и развития, поскольку человеческое молоко обеспечивает идеальное количество калорий и белка, необходимых здоровым полноценным младенцам. В течение первых шести месяцев жизни дети, находящиеся на грудном вскармливании, не нуждаются в дополнительной пище или жидкости. Здоровые полноценные дети от хорошо питающихся матерей не нуждаются в витаминных или минеральных добавках (за исключением витамина D). Введение прикорма после того, как ребенку исполнится 6 месяцев, требует дополнительных добавок и приучения ребенка к разнообразной семейной пище. В частности, в рацион ребенка следует ввести продукты с повышенным содержанием железа и цинка, поскольку потребность в железе и цинке возрастает по мере уменьшения количества минералов в грудном молоке. Грудное молоко продолжает обеспечивать ребенка основными жизненно важными питательными веществами. По мере введения в рацион детей большого количества дополнительных продуктов питания потребление грудного молока будет постепенно уменьшаться. Чтобы удовлетворить потребности в питании растущего числа детей, находящихся на грудном вскармливании, дополнительные продукты питания должны вводиться своевременно, в достаточном количестве, безопасно и надлежащим образом. Грудное молоко — идеальная пища для младенцев и маленьких детей. Содержание и соотношение питательных веществ не только соответствует потребностям роста и развития, но и легко переваривается и усваивается, адаптируясь к неразвитой пищеварительной системе младенцев и маленьких детей. Грудное молоко богато ДГК, в то время как в коровьем молоке уровень ДГК низкий или вообще не обнаруживается. Три основных питательных вещества в грудном молоке — жир, белок и сахар — имеют естественное преимущество. Жир 1. 98% жира находится в форме триглицеридов и обеспечивает 50% энергии. 2.Жирные кислоты в грудном молоке находятся в основном в форме sn-2 пальмитиновой кислоты, составляя 60-70%, по сравнению с только 30-40% в коровьем молоке, что может минимизировать выработку кальциевого мыла, уменьшить твердый стул и способствовать усвоению кальция. 3. грудное молоко богато DHA, что может лучше поддерживать нормальное развитие глаз и мозга. Белок 1. В грудном молоке больше сывороточного белка, чем казеина, соотношение 60:40 в зрелом грудном молоке, но соотношение сыворотки и казеина в коровьем молоке составляет 18:82. 2. В грудном молоке больше сывороточного белка, чем казеина, и сгустки, образующиеся в желудке, маленькие и мягкие, пригодные для переваривания и усвоения младенцами. Лактоза Содержание лактозы в грудном молоке намного выше, чем в коровьем молоке, и обладает характеристиками абсорбции третьего порядка. 1. Она всасывается и используется в тонком кишечнике для обеспечения энергией. 2. оно расщепляется и используется флорой в толстой кишке, благоприятствуя росту бифидобактерий и лактобактерий. Кишечная флора метаболизирует лактозу и способствует всасыванию минералов, способствуя растворению некоторых минералов, снижению ph в кишечнике и повышению осмотического давления в кишечнике. С модернизацией нашего общества в настоящее время наблюдается переход от недоедания к перееданию или несбалансированному питанию. В настоящее время проводится больше исследований в области органического питания. Но действительно ли вы понимаете, что такое органические продукты? 1. органические продукты — это методы производства и переработки продукции, в процессе производства органических продуктов не должны использоваться химически синтезированные пестициды, удобрения, регуляторы роста, кормовые добавки, генетически модифицированные организмы и их продукты. 2. неорганические продукты могут быть произведены с чрезмерным использованием химических пестицидов, антибиотиков и т.д., которые могут представлять определенные риски для здоровья, например, влиять на нервную систему. Потенциальные риски безопасности, присутствующие в продуктах питания, могут повлиять на здоровье взрослых и еще больше отразиться на здоровье нежных малышей. Производство органических молочных смесей должно соответствовать более строгим стандартам, начиная с фермы и заканчивая коровой и фабрикой, чтобы обеспечить их безопасность и здоровье.