Калорийность блюда, приготовленного во фритюрнице, зависит от калорийности самого продукта и количества добавленного жира и сахара. Если в самом продукте слишком много жира или слишком много добавленного растительного масла и сахара, содержание калорий будет выше.
Вообще говоря, калорийность потребляемой нами пищи включает в себя калорийность самой пищи и сумму калорийности жиров, масел и приправ, использованных при ее приготовлении.
Воздушная фритюрница предназначена для разогрева пищи путем нагрева горячего воздуха, создаваемого тепловой трубой внутри машины при высокой температуре, так что горячий воздух циркулирует в замкнутом пространстве, используя масло и жир самой пищи для обжаривания пищи, так что пища обезвоживается, а ее поверхность становится хрустящей, с эффектом жарки.
Пища, приготовленная в воздушной фритюрнице, как правило, не содержит других лишних жиров и масел, а нагрев обычно не высок. Однако если пища, приготовленная во фритюрнице, сама содержит больше жира (например, панко), то калорийность будет такой же высокой, или если вы не ограничиваете свое потребление, потому что думаете, что калорийность пищи, обжаренной во фритюрнице, не слишком высока, то легко превысить лимит калорий.