Каштаны на вкус сладкие и плоские, теплые, в селезенку, желудок, меридиан почек, имеют желудок и селезенку, тонизируют почки и сильные сухожилия. Хотя каштан хорош, но нельзя есть его больше, что приводит к несварению желудка, нормальным людям не более 200 г в день.
Каштаны богаты питательными веществами, богаты углеводами, белком, витаминами и минералами. 100 г каштанов содержат 42,2 г углеводов, белка 4,2 г, жира 0,7 г, витамина А190 мг, 4,56 мг витамина Е и другие питательные вещества.
Каштаны богаты питательными веществами, способны обеспечить организм энергией и витаминами для ежедневной физиологической деятельности, рекомендуется употреблять их в умеренном количестве.