Полый сладкий картофель, как правило, не рекомендуется к употреблению. Сладкий картофель богат сахаром, белком и так далее. Если взять в качестве примера красный сладкий картофель, то в каждых 100 граммах сладкого картофеля содержится 57 калорий, из которых 15,3 грамма углеводов, 0,7 грамма белка, 0,2 грамма жира, 2,2 грамма пищевых волокон, 125 микрограммов витамина А, 4 миллиграмма витамина С, 88 миллиграммов калия и 18 миллиграммов кальция. Умеренное потребление сладкого картофеля может способствовать перистальтике кишечника, одновременно обеспечивая организм углеводами, может использоваться в качестве основного продукта питания, заменяя часть традиционного зерна. В целом, нормальный сладкий картофель является твердым, а сладкий картофель полый, потому что время хранения слишком долго, в результате чего сладкий картофель потребляет свои собственные питательные вещества, в результате чего внутренняя полая ситуация, этот сладкий картофель не имеет питательной ценности, поэтому его не рекомендуется есть. В то же время слишком долго хранящийся картофель легко плесневеет, иногда его трудно определить на глаз. Больным диабетом запрещено есть большое количество сладкого картофеля, сладкий картофель содержит много сахара, у больных диабетом может выйти из-под контроля сахар в крови после употребления большого количества. Сладкий картофель нужно есть в меру, избегать переедания, чтобы не вызвать побочных реакций.