Содержание пуринов в китайской капусте составляет около 14 мг/100 г. Китайская капуста — распространенная культура в Китае, особенно широко выращиваемая на севере страны. Капуста очень питательна и дешева, содержит витамины группы В, витамин С, кальций, железо, фосфор, цинк и другие полезные вещества. Широко любима народом и поэтому является обычным продуктом на столе. Содержание пуринов в капусте также невелико. Пурин — важное вещество, вызывающее повышенное содержание мочевой кислоты. Кроме того, нарушения пуринового обмена и гиперурикемия, вызванная снижением экскреции мочевой кислоты, имеют прямое отношение к подагре. Увеличение потребления свежих овощей, таких как капуста, и снижение потребления высокопуриновых продуктов, таких как субпродукты, морепродукты, густые бульоны и мясо, важно для здоровья, особенно для пациентов с повышенной мочевой кислотой.