Поведенческая наивность является клиническим проявлением деменции при болезни Альцгеймера. Как предотвратить детское и глупое поведение: 1. Высокое потребление витамина В12 и фолиевой кислоты полезно для предотвращения болезни Альцгеймера. Исследователи, проанализировавшие образцы крови сотен людей, показали, что вероятность развития болезни Альцгеймера в три раза выше у тех, у кого уровень витамина В12 в крови был ниже 1/3 от нормы, а у тех, у кого был столь же низкий уровень фолиевой кислоты, вероятность развития болезни была в два раза выше. Это объясняется тем, что дефицит витамина B12 может вызвать изменения в структуре и действии транскобаламина I в организме. Это приводит к нарушению выработки иммуноглобулинов и ослаблению способности бороться с болезнями, вызывая серьезные повреждения нервных клеток. Это исследование также показало, что люди с дефицитом витамина В12 и фолиевой кислоты имели самые высокие концентрации цистеина (потенциально вредной аминокислоты), а те, у кого его уровень находился на верхней 1/3 от нормального диапазона, в 35 раз чаще страдали от развития деменции. Поэтому важно уделять особое внимание адекватному диетическому приему витамина В12 и фолиевой кислоты, что удобно, эффективно, безопасно и экономично. Продукты, богатые витамином B12, включают моллюсков, яйца, молоко, почки животных и различные ферментированные соевые продукты (например, молоко тофу). Фолиевая кислота широко доступна в различных продуктах животного и растительного происхождения, а продукты, богатые фолиевой кислотой, включают зеленые и желтые листовые овощи, дрожжи, печень и почки животных. 2. обращайте внимание на микроэлементы и макроэлементы, которые необходимы для питания мозга. Например, йод является важным компонентом тироксина, недостаток которого приведет к раздражительности, слабому интересу и снижению интеллекта из-за низкой функции щитовидной железы; йод содержится в различных морепродуктах; цинк необходим для синтеза белка и нуклеиновых кислот в мозге; при дефиците цинка в организме в течение 48 ч в нем возникают нарушения синтеза белка, мешающие делению клеток, что приводит к снижению интеллекта. Продукты с высоким содержанием цинка включают рыбу, мясо, яйца, орехи и т.д. Кальций, для мозга, может подавлять аномальное возбуждение нервов мозга, позволяя мозгу войти в нормальное состояние работы и жизни. И наоборот, при дефиците кальция в мозге, он может вызвать эмоциональную нестабильность и привести мозг в состояние усталости. Если дефицит кальция тяжелый, он усиливает вымывание кальция из костей, вызывая отложения кальция на клетках мозга и его периферических нервах, разрушая и мешая работе мозга и вызывая слабоумие. Продукты, богатые кальцием, включают молоко, бобы, кунжутную пасту, креветки, рыбу и т.д. Дефицит кальция также приводит к отложению алюминия в клетках мозга, уровень которого в некоторых областях мозга пациентов с болезнью Альцгеймера в 10-30 раз превышает норму. Алюминий является мощным сшивающим агентом, который непосредственно разрушает генетический материал внутри нервных клеток, вызывая смятие клеток, что может привести к нарушению связей между нервами и вызвать повреждение памяти. К продуктам, содержащим больше селена, относятся баранина, ноги индейки, куриная печень, пахта, угорь, скумбрия, полосатый окунь и другие мясные продукты, все они содержат более 30 мг на 100 грамм, капуста, лук и морепродукты богаты содержанием и доступны для потребления. 3. Свободные радикалы — бич слабоумия. Современная наука доказала, что эффективными веществами для устранения свободных радикалов являются антиоксиданты, в основном витамин С, витамин Е, бета-каротин и селен. Ферменты, или энзимы, — это белки, способствующие протеканию ряда химических реакций в организме. Фермент, замедляющий угасание мозга, — это пероксидаза, сырье для которой в больших количествах содержится в молодых стеблях цветной капусты, свежем горохе и люцерне. Дефицит гистидазы, влияющей на обучение и память, — это удивительно большое природное сырье, которое можно найти в свежих фруктах, особенно в яблоках.