Кукуруза обычно не снижает уровень глюкозы в крови, и эффективным способом снижения уровня глюкозы в крови является назначенная врачом гипогликемическая терапия. Гликемический индекс кукурузы составляет 55, что относится к продуктам со средним ГИ, и она содержит большое количество углеводов, которые расщепляются в организме с образованием глюкозы, а большое количество потребляемых продуктов приводит к повышению уровня глюкозы в крови. Поэтому кукуруза не играет никакой роли в снижении уровня сахара в крови. Однако умеренное потребление кукурузы больными диабетом, как правило, не оказывает сильного влияния на уровень сахара в крови. Кукуруза богата пищевыми волокнами, витамином С и другими питательными веществами, которые способствуют восполнению запасов питательных веществ и повышению сытости. Поэтому пациентам с диабетом, хорошо контролирующим уровень глюкозы в крови, следует есть кукурузу умеренно, но обращать внимание на правильное количество и при необходимости консультироваться со специалистом. Пациентам с диагностированным диабетом рекомендуется своевременно обращаться в больницу, следовать предписаниям врача, регулировать пероральный прием акарбозы, метформина и других гипогликемических препаратов, инъекционную терапию инсулином, соблюдать диету и заниматься лечебной физкультурой, чтобы снизить уровень сахара в крови. Не верьте народным средствам, чтобы не затягивать состояние.