При умеренном потреблении арахисовое масло не приносит вреда. Употребление арахисового масла в больших количествах в течение длительного времени может привести к гиперлипидемии, что, в свою очередь, повышает сердечно-сосудистый и цереброваскулярный риски. Прежде всего, при нормальном потреблении арахисовое масло способно восполнить часть энергии, необходимой организму, а в арахисовом масле в определенной степени содержатся фосфолипиды, витамин Е, холин, арахидоновая кислота и другие питательные вещества. В обычных условиях правильное потребление арахисового масла не несет очевидной опасности для организма. Во-вторых, при длительном употреблении большого количества арахисового масла может произойти значительное увеличение содержания холестерина и триглицеридов в организме, что приведет к ожирению и гиперлипидемии. Длительная гиперлипидемия приводит к атеросклерозу артерий, что повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Рекомендуется придерживаться сбалансированного питания в повседневной жизни и избегать длительного употребления арахисового масла в больших количествах.