Поглощение пищи после приема и забор крови могут повлиять на показатели обмена веществ в организме. Забор крови после приема пищи может повысить показатели липидов и сахара в крови. Поэтому при заборе крови на липиды, сахар и функцию печени необходимо соблюдать пост. При нормальных обстоятельствах углеводы перевариваются и усваиваются организмом, превращаясь в глюкозу после приема пищи, что приводит к некоторому повышению уровня глюкозы в крови на короткий период времени после еды. Кроме того, когда пациент съедает слишком много пищи или слишком много пищи с высоким содержанием жиров, потребление жиров может превысить метаболизм организма, и в краткосрочной перспективе жиры не могут быть метаболизированы, что приводит к повышению уровня липидов в крови после еды, что может повлиять на результаты соответствующих анализов. Прием пищи перед анализами крови на липиды и глюкозу может повлиять на результаты. Перед сдачей анализа крови рекомендуется проконсультироваться с врачом, а в конкретной ситуации — с врачом.