Пищевая ценность голландской фасоли заключается в основном в пополнении организма углеводами и другими питательными веществами.
Голландские бобы круглые и зеленые, с высокой питательной ценностью, содержат калории (30ккал/100г), белок (2,5г/100г), углеводы (4,9г/100г), грубую клетчатку (1,4г/100г) и меньше жира (0,3г/100г), что безопасно для потребления людьми с низкокалорийным питанием.
Кроме того, голландская фасоль содержит витамин А (326,1 мкг/100 г), витамин С (16 мг/100 г), витамин К (25 мкг/100 г) и другие витамины, может стать хорошим источником этих витаминов.
Умеренное потребление голландской фасоли может обеспечить организм необходимыми питательными веществами, при этом рекомендуется сочетать ее с продуктами, богатыми высококачественным белком, чтобы обеспечить сбалансированное питание и разнообразный рацион. Тем, у кого есть аллергия на голландскую фасоль, не следует ее употреблять.