Утверждение о том, что «грибы шиитаке успешно борются с раком», ненаучно, поскольку грибы шиитаке — это обычный продукт питания, не оказывающий лечебного воздействия на организм человека, поэтому они не обладают противораковым действием. Под раком обычно понимают злокачественные опухоли, происходящие из эпителиальных тканей, и он является наиболее распространенным среди злокачественных новообразований. Возникновение рака тесно связано с курением, профессиональным воздействием, загрязнением окружающей среды, генетическими факторами и нерациональным питанием. Гриб шиитаке, являясь обычным продуктом питания, не относится к категории лекарств и продуктов, поэтому он обладает только питательной ценностью для организма человека, но не имеет ярко выраженного противоракового эффекта. Основными питательными веществами в шиитаке являются углеводы, грубая клетчатка, пантотеновая кислота и витамин В6. Поэтому умеренное потребление грибов шиитаке может обеспечить онкологических больных энергией и питательными веществами. Если у вас диагностирован рак, рекомендуется как можно скорее обратиться в обычную больницу для получения стандартного лечения под руководством врача, чтобы избежать задержек.