Если у пациента тяжелая почечная недостаточность, гиперкалиемия и протеинурия, не рекомендуется употреблять амарант, поскольку он богат калием и растительными белками, которые могут усугубить или вызвать гиперкалиемию. Это может увеличить нагрузку на почки и усилить азотемию, поэтому не рекомендуется пациентам с тяжелой почечной недостаточностью. Если у пациента легкая почечная недостаточность, нет гиперкалиемии и нет большого количества протеинурии, можно употреблять небольшое количество амаранта, но не рекомендуется употреблять большое количество в течение длительного периода времени и важно следить за изменениями содержания калия в крови.