Если эпифизы не закрыты, то молоко может обеспечить организм питательными веществами, необходимыми для развития роста, если же эпифизы закрыты, то оно, как правило, не оказывает существенного влияния. Рост и генетические факторы, но также может быть связан с приобретенным питанием, если питание недостаточное, например, недостаточное потребление кальция, может повлиять на рост костных клеток, а молоко содержит много кальция (около 105 мг кальция на 100 мл молока), но также содержит белок и другие питательные вещества, может способствовать развитию костей. Если эпифиз не закрыт, это означает, что он все еще находится в периоде развития костей. Употребление небольшого количества молока поможет восполнить запасы кальция и обеспечить питательными веществами, необходимыми для развития костей, что будет способствовать росту. Однако если эпифизы уже закрылись, употребление молока не приведет к значительным изменениям роста.