Шафран является одним из ценных видов традиционной китайской медицины, обладает эффектом активизации застоя крови, питает кровь, успокаивает и умиротворяет ум, а также охлаждает кровь и выводит токсины. Температура питьевой воды для шафрана лучше всего регулируется в пределах 80-90 ℃, слишком высокая температура воды разрушает питательные вещества шафрана, в результате чего шафран теряет свою лечебную ценность. При слишком низкой температуре воды активные вещества шафрана не могут хорошо высвобождаться и влияют на его роль. Шафран в воде в основном обладает эффектом активизации кровообращения и устранения застоя крови и используется для лечения заболеваний, вызванных застоем и непроходимостью крови. При употреблении шафрана в воде необходимо соблюдать дозировку, не слишком большую, иначе легко вызвать побочные эффекты; шафран в воде можно использовать для лечения сердечно-мозговых сосудистых заболеваний и снижения трех высоких.