Согласно китайской таблице состава продуктов питания, средняя калорийность 100 г риса составляет 116 ккал. Поскольку в каждой семье употребляются разные сорта и марки риса, количество воды, используемой для его приготовления, различно, а зерна риса поднимаются по-разному, то и калорийность миски риса не одинакова. Общая калорийность одного ста граммов белого риса составляет 116 ккал или около того. Белый рис — один из основных продуктов питания, без которого мы не можем жить на столе. Белый рис — это продукт, содержащий большое количество углеводов и воды, а также небольшое количество жиров, белков, минералов, микроэлементов и т.д., который является важным веществом для метаболизма организма и может обеспечить организм питательными веществами, необходимыми в повседневной жизни. Являясь основным продуктом питания, белый рис может обеспечить организму чувство сытости, поэтому пациентам с повышенным уровнем сахара в крови следует контролировать и сокращать потребление риса.