Нет ни одного клинического утверждения, что употребление сахара делает вас глупым, так что это неправда. Сахар в широком смысле включает в себя полисахариды, такие как крахмал, дисахариды, такие как лактоза, и моносахариды, такие как глюкоза. Возьмем для примера белый гранулированный сахар: в каждых 100 г белого гранулированного сахара содержится 99,9 г углеводов, 0,1 г золы, 20 мг кальция, 8 мг фосфора, 3 мг магния и 0,6 мг железа, а также выделяется около 1698 КДж энергии. Можно заметить, что сахар напрямую не заставляет людей становиться глупыми, текущий аргумент «ешь сахар — станешь глупым» не имеет научного обоснования, и нет никаких клинических исследований этого утверждения, поэтому оно не соответствует действительности. В подавляющем большинстве продуктов питания все они содержат определенное количество сахара, который может обеспечить организм калориями, необходимыми для роста и развития. Однако стоит отметить, что большое количество длительного потребления сахара также чревато развитием кариеса, ожирения и т.д., что определенным образом сказывается на здоровье организма. Рекомендуется ежедневно контролировать потребление сахара, особенно диабетикам и людям, которым необходимо сбросить вес.