Гиперурикемия — распространенное заболевание, не имеющее очевидных начальных симптомов, поэтому многие пациенты не воспринимают его достаточно серьезно. Поскольку диета является основной причиной высокого уровня мочевой кислоты, поэтому правильное регулирование ежедневного рациона является основным способом лечения гиперурикемии. Причины повышенной мочевой кислоты 1. Чрезмерное потребление пуриновых веществ увеличивает синтез мочевой кислоты (1) Содержание мочевой кислоты прямо пропорционально содержанию пурина в пище, поэтому чрезмерное потребление пуриновых веществ увеличивает содержание мочевой кислоты в крови. Если в повседневной жизни употреблять слишком много пищи с высоким содержанием пуринов, то после повышения уровня выработки мочевой кислоты в организме баланс содержания мочевой кислоты будет нарушен, что приведет к гиперурикемии. (2) Повышенный пуриновый обмен: повышенное содержание мочевой кислоты образуется в таких случаях, как хроническая гемолитическая анемия, рабдомиолиз, эритроцитоз, миелопролиферативные заболевания, химиотерапия или радиотерапия. (2) Нарушение метаболизма пуриновых веществ в организме, что приводит к снижению выведения мочевой кислоты. У девяноста процентов пациентов с постоянным высоким уровнем мочевой кислоты наблюдается аномальная обработка мочевой кислоты почками. Снижение выделения мочевой кислоты может быть связано с уменьшением скорости гломерулярной фильтрации, снижением почечной канальцевой секреции или почечной канальцевой реабсорбции. Диета при гиперурикемии 1. Ограничьте потребление пуриновых продуктов: пурин является компонентом клеточного ядра, и пока пища содержит клетки, она содержит пурин. К продуктам с высоким содержанием пуринов относятся субпродукты животных, костный мозг, морепродукты, ферментированные продукты, бобовые и т.д. 2. Ешьте меньше жиров: поскольку жиры могут снижать выведение мочевой кислоты, следует контролировать потребление жиров. Для людей с подагрой и гиперлипидемией потребление жиров должно контролироваться в пределах 20-25% от общего количества калорий. 3. Ограничьте высокобелковую диету: белок можно потреблять пропорционально массе тела. На 1 кг массы тела следует потреблять от 0,8 г до 1 г белка, при этом основными должны быть молоко и яйца. Что касается постного мяса, курицы, утки и т.д., то их следует отваривать и есть в супе, избегая тушеного или маринованного мяса. Выбирайте молочные продукты, яйца и сыр, которые не содержат ядерного белка. 4. Отказ от алкоголя: алкоголь способствует накоплению в организме молочной кислоты, которая препятствует выделению мочевой кислоты и провоцирует подагру. Углеводы могут способствовать выведению мочевой кислоты, пациенты могут есть богатый углеводами рис, булочки на пару, макароны и т.д. 5, горячий горшок: сырье для горячего горшка — это в основном субпродукты животных, креветки, моллюски, морепродукты, плюс напиток в пиво, естественно, добавлять масло в огонь. Расследование доказывает: при употреблении шабу-шабу один раз в горячем виде потребление пурина в 10, а то и в десятки раз выше. Поэтому вам следует есть меньше горячих блюд. 6. общее количество калорий в дневном рационе: контролируйте общее количество калорий в дневном рационе и снижайте вес. Исследования показывают, что от 60% до 70% больных подагрой страдают ожирением; много информации свидетельствует о том, что ожирение является одним из факторов риска подагры, а мочевая кислота в крови положительно коррелирует с индексом массы тела. Диета больных подагрой контролируется примерно на 80% от нормального рациона, не пропагандируя переедание, больные подагрой часто переедают после резкого повышения уровня мочевой кислоты в крови, что приводит к приступам подагрического артрита. 7, ешьте больше фруктов и овощей: овощи, фрукты в основном содержат калий и витамин B, витамин C, метаболизм организма более щелочной, может способствовать растворению и выведению солей мочевой кислоты. Рекомендуется есть больше фруктов и овощей, например, свежие зеленые листовые овощи, за исключением сельдерея, цветной капусты, шпината, гороха, чечевицы и грибов. 8. Пейте много воды: Питье большого количества воды должно считаться одной из важных мер профилактики и контроля. Питье от 2000 до 3000 мл в день разбавит мочу и облегчит выведение мочевой кислоты, предотвращая образование камней. 9. контроль мочевой кислоты в крови: контроль мочевой кислоты в крови на нормальном уровне является важной мерой для предотвращения приступов подагры. Когда уровень мочевой кислоты в крови поднимается выше 480 мкмоль/л, возрастает вероятность возникновения подагры, и употребление пуриносодержащих продуктов должно быть запрещено.