Капуста является продуктом с низким содержанием пуринов, в 100 г свежей капусты содержание пуринов составляет около 12 мг или около того. Вкус капусты относительно сладкий, богатый питательной ценностью, содержание пуринов также очень низкое, на 100 г капусты содержание пуринов около 12 мг или около того, из-за различных способов приготовления содержание пуринов будет слегка колебаться. Вообще говоря, в маринованной кислой капусте пурина в каждых 100 г около 17 мг или около того, в свежей относительно мало. Одним словом, капуста — это овощ с очень низким содержанием пуринов, подходящий для употребления в пищу больным подагрой и гиперурикемией, длительное употребление которого не окажет существенного влияния на уровень мочевой кислоты у пациента. К тому же капуста богата пищевыми волокнами (около 900 мг пищевых волокон на 100 г), витаминами, железом, магнием и другими питательными веществами, умеренное потребление которых приносит пользу здоровью человека.