Оливковое масло не обладает эффективностью, нормальным людям необходимо соответствующее потребление, избегать чрезмерного употребления, чтобы не привести к накоплению жира. Оливковое масло относится к виду пищевых масел, в которых в каждых 100 г оливкового масла содержится 99,9 г жира, 0,1 г углеводов, а также неравное количество минеральных компонентов. Оливковое масло содержит около 73 процентов полиненасыщенных жирных кислот и 13,8 процента мононенасыщенных жирных кислот, которые полезны для организма при умеренном потреблении. Оливковое масло не обладает эффективностью и действием, нормальные люди могут в соответствии со своими потребностями, соответствующими потреблению оливкового масла, жир в нем может обеспечить тепло для организма, способствует поддержанию нормальной функции организма. Однако из-за высокого содержания жира в оливковом масле, если нормальные люди потребляют его слишком много, это может привести к накоплению жира, что вредно для организма. В частности, пациентам, страдающим от повышенного содержания жира в крови, высокого уровня холестерина и других заболеваний, необходимо ограничить потребление оливкового масла.