При очистке, разделке и хранении продуктов необходимо разделять сырые и приготовленные продукты. Сырая пища содержит различные бактерии и микроорганизмы, в то время как приготовленная пища уже приготовлена. Если сырые и приготовленные продукты положить вместе, а затем непосредственно вложить в готовую пищу, то она обязательно будет заражена бактериями, находящимися на сырых продуктах, и возникнут проблемы с гигиеной питания, что представляет собой своего рода скрытую опасность для здоровья. Напоминаем всем, что обращать внимание на сырые и приготовленные продукты следует отдельно, а также на весь процесс обработки, приготовления, хранения продуктов питания. Например, домашние разделочные доски должны быть разделены на сырые и приготовленные, столовые приборы — на сырые и приготовленные, иногда миску для смешивания мяса лучше закрепить, а в холодильнике для размещения сырых продуктов и приготовленных следует выкладывать слоями.