В целом, суп из каракатицы не оказывает никакого воздействия на организм человека, а лишь обеспечивает его белком и другими питательными веществами, содержащимися в каракатице.
Сам по себе суп из каракатицы относится к обычной пище, не входит в категорию лечебных продуктов, поэтому не обладает терапевтическим эффектом лекарственных трав. Умеренное потребление может лишь обеспечить организм питательными веществами, содержащимися в каракатице.
Каракатица, также известная как кальмар без иглы Манна, содержит такие питательные вещества, как белок, холестерин, медь и витамин B₁₂, которые представляют большую питательную ценность для человеческого организма при умеренном потреблении.
В каждых 100 граммах каракатицы (сушеной) содержится 287 калорий, из которых 2,1 грамма углеводов, 65,3 грамма белка, 1,9 грамма жира, 316 миллиграммов холестерина, 82 миллиграмма кальция, 104,4 микрограмма селена, 23,9 миллиграмма железа, 1 261 миллиграмм калия и 1 744 миллиграмма натрия.
Однако из-за высокого содержания холестерина он не подходит для пациентов с гиперхолестеринемией и гиперлипидемией. Суп из каракатицы — высокопуриновый продукт, поэтому пациентам с гиперурикемией необходимо контролировать его потребление в умеренных количествах.