Белую муку пятилетней выдержки есть нельзя, срок годности давно превышен, употребление в пищу нанесет вред здоровью человека.
Обычно срок хранения белой муки менее года, даже если она упакована в вакуум, срок хранения не превышает двух лет, поэтому срок хранения белой муки пять лет уже давно истек, на этот раз мука ухудшила явление, там также могут быть бактерии и другие микроорганизмы, после употребления в пищу будет вредно для организма.
Мука, хранящаяся в течение пяти лет, может иметь ряд изменений в цвете, характере, запахе, таких как плесень, комки, ненормальный запах, а также будет размножаться Aspergillus flavus, Aspergillus oryzae. Даже приготовленный и употребленный в пищу, он может вызвать симптомы отравления. В то же время содержащийся в нем афлатоксин может вызвать повреждение печени, что может быть опасно для жизни.
В общем, после пяти лет белую муку есть нельзя. Для вашего же здоровья лучше держаться подальше от просроченных продуктов.