Кариес — это хроническая инфекция твердых тканей зубов, которая в основном вызвана плохой гигиеной полости рта, так как зубы не чистятся и не полощутся тщательно, поэтому остатки пищи сохраняются на зубах, бактерии во рту разлагают остатки пищи и производят кислотные вещества, кислотные вещества остаются на зубах в течение длительного времени, это приводит к деминерализации и размягчению твердых тканей зубов, и в конечном итоге образуется кариес. Некоторые люди имеют плохие пищевые привычки и любят употреблять напитки или торты, печенье и сладости, которые, скорее всего, будут вырабатывать больше кислотных веществ и приведут к быстрому развитию кариеса. В некоторых случаях из-за плохой секреции слюны во рту количество слюны уменьшается, а вязкость слюны увеличивается, так как слюна внутри рта теряет свою промывающую функцию, из-за этого кариес развивается более стремительно, чем у обычных людей. При недоразвитии эмали снижается ее твердость и толщина, что также может привести к развитию кариеса.