С точки зрения питания разница между черными и красными джуджубами невелика, отражая лишь незначительные различия в содержании углеводов, витаминов и минералов. Питательность красных и черных фиников схожа. В каждых 100 граммах черного джуджуба содержится 227 калорий, из которых 57,3 грамма углеводов, 2,6 грамма пищевых волокон, 1,7 грамма белка, 0,3 грамма жира, 2,1 миллиграмма ниацина, 1,88 миллиграмма витамина Е, 1,2 миллиграмма железа, 478 миллиграммов калия и 108 миллиграммов кальция. В каждых 100 граммах сушеных красных фиников содержится 287 калорий, из которых 73,6 грамма углеводов, 3,7 грамма белка, 1,1 грамма жира, 0,5 миллиграмма ниацина, 13 миллиграммов витамина С, 1,8 миллиграмма железа, 531 миллиграмм калия и 79 миллиграммов кальция. Путем сравнения можно увидеть, что в красных финиках калорийность, содержание калия немного выше, чем в черных финиках, но в черных финиках содержание ниацина, кальция будет немного выше, чем в красных финиках. Питание каждого из них имеет свои особенности, можно умеренно употреблять красный и черный джуджуб, чтобы пополнить организм питательными веществами, но не следует употреблять их слишком много, чтобы не превысить потребление сахара, ведущее к ожирению и другим проблемам со здоровьем. Больные диабетом стараются сократить потребление черных и красных фиников.