Употребление алкоголя в целом не полезно для организма, кроме того, чрезмерное употребление алкоголя может привести к чрезмерному накоплению ацетальдегида в организме, что не способствует здоровью. Ежедневное употребление алкоголя содержит меньше питательных веществ, поэтому умеренное употребление алкоголя не приносит пользы организму и не оказывает на него никакого терапевтического воздействия. Кроме того, алкоголь, содержащийся в ежедневном вине, попадает в организм под действием фермента этанолдегидрогеназы в печени с образованием ацетальдегида, который затем превращается в уксусную кислоту под действием фермента ацетальдегиддегидрогеназы. Ацетальдегид относится к канцерогенам 1-го класса, и если организм употребляет большое количество алкоголя, это приводит к накоплению ацетальдегида в организме, что не способствует здоровью. Поэтому рекомендуется употреблять небольшое количество пищи, соблюдать научную и разумную диету, увеличить количество физических упражнений, поддерживать хорошие привычки, способствующие крепкому здоровью.