Листья баклажана — это листья плодов растения баклажан семейства пасленовых (Solanaceae), которое не имеет лекарственной ценности, поэтому отваренные в воде листья баклажана не обладают особой пользой или эффектом. Баклажан — это овощ, отваренный в воде, его можно употреблять в пищу.
Баклажан — распространенный овощ, родом из тропических регионов Азии, в настоящее время выращивается в провинциях Китая, богат углеводами, витаминами, холином и другими питательными веществами, имеет богатую пищевую ценность, умеренное потребление вареного баклажана может пополнить запасы энергии, витаминов и микроэлементов в организме. Листья баклажана не имеют лекарственной ценности и не рекомендуются к отвариванию.