Пациентам с высоким уровнем сахара в крови можно есть персики, но следует соблюдать умеренность.
Гликемический индекс персиков составляет 28, они относятся к продуктам с низким ГИ, а большая часть персиков — это вода, в 100 г персиков содержится всего около 10 г углеводов, поэтому больные диабетом могут есть персики. Но в меру, если съесть сразу много персиков, это увеличит нагрузку на желудочно-кишечный тракт, вызовет диарею, вздутие живота и другие симптомы.
В повседневной жизни больным диабетом следует выбирать диету с низким содержанием соли, сахара, жира, можно употреблять грубые злаки, свежие овощи, фрукты и т.д., а также придерживаться физических упражнений, что поможет пациентам контролировать стабильность уровня сахара в крови. Больше знаний о здоровом питании можно получить у врача-диетолога, под руководством врача научного потребления.