Триглицериды обеспечивают организм энергией, и их основная функция заключается в хранении энергии для последующего использования. Пища содержит калории из углеводов, белков и жиров, и когда потребляется больше калорий, чем организм может сжечь, калории откладываются в виде триглицеридов. Гормон заставляет жировые клетки высвобождать триглицериды для использования организмом. Уровень триглицеридов, поддерживаемый на уровне 150 мг на литр или ниже, может снизить риск сердечных заболеваний. Нормальный уровень триглицеридов поддерживает эластичность кровеносных сосудов и оказывает благотворное влияние на другие аспекты организма, поддерживая эндокринный баланс и способствуя метаболизму. Избыточный уровень триглицеридов может привести к гиперлипидемии, которая повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а в тяжелых случаях может привести к атеросклерозу и нарушить нормальную насосную функцию сердца.