Китайцы, можно сказать, имеют долгую историю употребления чая, и на базовом уровне они делятся на шесть основных семейств чая: зеленый чай, черный чай, белый чай, желтый чай, зеленый чай (улун) и черный чай. Сегодня мы поговорим о характеристиках этих шести видов чая! 1, черный чай Особенности: полностью ферментированный, красный чай суп Представитель чая: Keemun черный чай, Дянь Хун, и т.д. Подходит для людей: физическая слабость, плохой селезенки и желудка, холодные руки и ноги Черный чай богат полифенолами чай является бесцветным, после обработки, которые катехины, образование желтого теафлавина и красного теафлавина, поэтому черный чай суп чай красный и яркий. Метод питья: пузырь черный чай со стаканом для заваривания наиболее подходящим, сначала кипятить воду, чтобы ошпарить чашку, положить 3 ~ 5 граммов чайных листьев, кипящей воды вдоль стенки чашки в заварку, заваривание 3 ~ 5 минут можно пить его. 2, зеленый чай Особенности: не ферментированный, обратите внимание на свежий чай представителя: Западное озеро Longjing, Huangshan Mao Feng, Biluochun, и т.д. Подходит для людей: офис семьи, тепла тела пожара людей Зеленый чай имеет три зеленых, то есть сухой чай зеленый, чай суп зеленый, пузырь после листьев также зеленый, зеленый чай богат питательными веществами, но желудочно-кишечного стимулирования больше, поэтому аллергии, селезенки и желудка холодные люди не подходят, нервная слабость, бессонница склонны люди не должны пить на ночь. Способ употребления: Рекомендуется заваривать зеленый чай в стеклянной или фарфоровой чашке, обычно с водой 85℃, 2~3 минуты! Лучше всего не накрывать. 3, белый чай Особенности: микро-ферментация, простое производство Представитель чая: белые волосы серебряная игла, белый пион, и т.д. Подходит для людей: эмоциональное беспокойство, стресс людей Белый чай процесс производства прост, окисление полифенолов чая является более естественным. Белые волоски на поверхности высушенного чая такие же белые, как снег, отсюда и название «белый чай». Как пить: Белый чай также очень просто заваривать, достаточно положить чайные листья и залить их кипятком. После длительного заваривания чайный отвар станет светло-желтым или абрикосово-желтым. 4, чай улун Особенности: полуферментированный Особенности компромисса Представитель чая: Anxi Tieguanyin, Тайвань замораживания верхней улун, и т.д. Подходит для толпы: большинство людей подходят Зеленый чай полуферментированный чай, также известный как улун чай, часто пить Tieguanyin и Da Hongpao принадлежат улун чай. Чай улун производится через процесс убийства, вырезания, встряхивания, полуферментации и обжарки, чтобы получить чай отличного качества. Способ питья: чай улун лучше всего использовать с закрытой чашей, вид горшка чашки также довольно хорош, заваривание кипятком после крышки, чай из цвета можно пить. 5, желтый чай Особенности: легкая ферментация, «задушенный желтый» процесс, сделанный из представительного чая: Junshan серебряная игла, Huoshan желтый бутон, и т.д. Подходит для людей: потеря аппетита, несварение желудка люди желтый чай является относительно редким, принцип похож на жареные овощи. Бок чой желтеет, когда его тушат на сковороде, так же и желтый чай, который использует сухой жар и влажный жар, чтобы листья пожелтели после уничтожения. Способ употребления: сначала заварить желтый чай небольшим количеством воды 90℃ в течение 1 минуты, затем добавить воды для заваривания до восьми полных минут, не пить сразу в чистом виде, оставить 1/3 воды для добавления воды для второго заваривания. 7, черный чай Особенности: постферментированный чай, большинство меньшинств питьевой чай Представитель чая: Юньнань Pu’er, Anhua черный чай и т.д. Подходит для людей: хорошая потеря жира, подходит для ожирения и три высоких людей Черный чай относится к постферментированный чай, является продуктом ингибирования ферментативной активности самого чая, чтобы способствовать микробной активности, он может регулировать баланс кишечной флоры для содействия пищеварению. Способ питья: черный чай с грубым и старым сырьем можно заваривать и пить, а нежное сырье, только что опущенное в кипящую воду 100℃, можно заваривать и пить. После введения этих шести видов чая, в дальнейшем, в соответствии с их собственными потребностями, чтобы купить правильный чай для них. Хотя чай хорош, но также пить в меру Oh ~.