Во время лечения пациенты с лимфомой стараются есть как можно меньше или вообще не есть соленых огурцов. С одной стороны, это связано с высоким содержанием натрия в маринованных огурцах, а чрезмерное потребление соли может привести к повышению артериального давления. С другой стороны, соленья относятся к маринованным продуктам, и при неправильном мариновании или неправильном хранении образуется большое количество нитритов. Основным компонентом нитрита является нитрит амина, который относится к канцерогенам 1-го класса и может привести к прогрессированию заболевания. Пациентам с лимфомой следует обратить внимание на то, чтобы в период лечения стараться выбирать свежую и легкую пищу, лучше не есть маринованные копченые и запеченные продукты. Употребляйте рыбу, креветки, яйца и другие продукты для восполнения высококачественного белка; ешьте свежие фрукты и овощи для восполнения витаминов и микроэлементов. Конкретные диетические меры предосторожности необходимо тщательно выяснять у врача, следуя его указаниям.