Употребление испорченного йогурта может вызвать: 1. желудочно-кишечные симптомы, такие как острый гастроэнтерит или острые кишечные спазмы, желудочно-кишечные колики, тошнота, рвота, вздутие живота, боли в животе, запоры, особенно колики вокруг пупка, и диарею, слизисто-гнойный стул или рыхлый стул. 2. употребление слишком большого количества испорченного йогурта может также вызвать, например, острое пищевое отравление, бледность или цианоз, вздутие живота, диарею, водянистый стул и даже кровотечение в верхних отделах желудочно-кишечного тракта и кровь в стуле. В тяжелых случаях могут возникать такие симптомы, как стеснение в груди, одышка, сердцебиение, аритмия, дискомфорт в прекордиальной области, диспноэ, а в более тяжелых случаях — неврологические проблемы, такие как онемение рук и тремор покоя.