Желудочная кислота способна переваривать и разъедать большинство веществ, поэтому избыточное или недостаточное выделение желудочной кислоты оказывает неблагоприятное воздействие на организм человека. Основным компонентом кислоты желудка человека является соляная кислота, обладающая сильной кислотностью, ph между 1,8-3,5, может переваривать и разъедать большинство веществ, включая пищу, металлы, вирусы и т.д., а также повреждать собственные органы, например, рефлюкс желудочной кислоты в пищевод, повреждает пищевод, так что эрозия пищевода изъязвляется, а также сопровождается чувством жжения за грудиной; слишком сильный кислотный рефлюкс также приводит к воспалению поджелудочной железы, а затем изъязвляется, что приводит к закрытию неполного органа! И так далее. Чрезмерная секреция желудочной кислоты поражает желудок и двенадцатиперстную кишку, что приводит к язвам желудка или двенадцатиперстной кишки; если секреция недостаточна, это вызывает несварение, вздутие живота, диарею и другие желудочно-кишечные симптомы.