Свиные рысаки не относятся к категории волосатых продуктов и могут употребляться в пищу в нормальном виде. Так называемая «волосатая пища» обычно относится к богатой питательными веществами и стимулирующей пище, которая может вызывать или обострять некоторые заболевания. Хотя свиные рысаки богаты питательными веществами, они не относятся к категории волосатых продуктов. Свиные ножки по содержанию питательных элементов более полные, в них содержатся белок, кальций, фосфор, магний и целый ряд витаминов. Свиные ноги по содержанию белка очень богаты, в каждых 100 граммах свиных ног содержится 15,8 грамма белка, причем большую часть этого белка составляет коллаген. Хотя свиные ноги богаты питательными веществами, но в них также содержится больше жира, поэтому они не подходят для употребления в больших количествах, страдающим гиперлипидемией, ожирением и другими заболеваниями следует усмотрительно употреблять меньше пищи. Человеческий организм нуждается во многих видах питательных веществ для поддержания нормального обмена веществ в организме, поэтому, помимо свиных рысаков, мы должны уделять внимание сбалансированному питанию в повседневной жизни и дополнять его овощами, фруктами, мясом, бобовыми, молочными и другими продуктами.