Пациентам с гипергликемией и хорошим контролем уровня глюкозы в крови можно есть яйца в небольших количествах и не переусердствовать; однако пациентам с плохим контролем уровня глюкозы в крови или сочетанием высокого кровяного давления, гиперлипидемии и других заболеваний рекомендуется есть меньше яиц или не есть их вовсе. Яйца — обычный продукт питания, содержащий витамины, минералы и другие питательные вещества, с низким содержанием сахара, поэтому их можно умеренно употреблять пациентам с гипергликемией и хорошим контролем уровня сахара в крови. Но яйца содержат холестерин, высокое содержание натрия, поэтому при плохом гликемическом контроле в сочетании с атеросклерозом, гипертонией, гиперлипидемией, ишемической болезнью сердца, диабетической нефропатией и другими пациентами следует сократить потребление яиц, иначе это не будет способствовать контролю заболевания. Пациенты с диагнозом «высокий уровень сахара в крови», которые не уверены, что им можно есть, могут обратиться в больницу, проконсультироваться с профессиональным врачом и попросить его вынести свое суждение.