Ананасовую боль во рту можно снять полосканием легкой соленой водой, использованием глицерина для губ или лекарственных препаратов. Боль во рту при употреблении ананаса считается симптомом контактного липолиза и связана со стимуляцией органическими кислотами, гликозидами и бромелайном, содержащимися в ананасе. Основной способ снятия боли во рту в это время представлен на рисунке. Рекомендуется перед употреблением ананаса разрезать его на небольшие кусочки, а затем замочить на несколько минут в слегка подсоленной воде, что не только сохраняет кисло-сладкий вкус ананаса, но и позволяет нейтрализовать большое количество органических кислот в ананасе, снизить концентрацию бромелайна, избежать употребления ананаса, вызванного симптомами липита. Если боль во рту не удалось снять, следует незамедлительно обратиться к врачу.