Масса банана составляет около 150 граммов, поэтому количество белка, содержащегося в нем, составляет около 2,1 грамма, и при умеренном потреблении он обладает питательной ценностью.
Каждые 100 граммов банана содержат 93 калории, из которых 22,0 грамма углеводов, 1,4 грамма белка, 0,2 грамма жира, 1,2 грамма пищевых волокон, 256 миллиграммов калия и 8 миллиграммов витамина С. Таким образом, в 150 граммах банана содержится около 2,1 грамма белка.
Основными питательными веществами в бананах являются углеводы, а также немного калия, который в умеренных количествах может обеспечить организм энергией и вышеперечисленными питательными веществами.
Содержание белка в бананах невелико, это неполный белок, в котором отсутствуют незаменимые аминокислоты, поэтому он не является хорошим источником белка.