Пациентам с ишемической болезнью сердца можно есть рыбу, как пресноводную, так и морскую, причем лучше всего глубоководную. Ишемическая болезнь сердца — это атеросклеротическое заболевание сердца, липидные отложения в интиме коронарной артерии образуют бляшки, блокирующие кровеносные сосуды, тем самым вызывая ишемию или некроз клеток миокарда дистальнее блокированных сосудов, клинические проявления стенокардии или инфаркта миокарда. Рыба содержит мало жира и богата белком, аминокислотами, микроэлементами и минералами, которые могут способствовать обмену веществ в организме и питать сердечную мышцу. В частности, глубоководная рыба, такая как желтохвост, морские гребешки и тунец, богата ненасыщенными жирными кислотами, которые обладают различными эффектами, такими как борьба с атеросклерозом, смягчение кровеносных сосудов и предотвращение внутрисосудистого тромбоза, и очень полезны для пациентов с ишемической болезнью сердца.