Как правило, жиры одного и того же качества чаще всего оказываются жирами по сравнению с углеводами. Углеводы содержатся в основных продуктах питания, и один грамм углеводов может дать четыре основные калории. Жиры, включая триглицериды, холестерин и т. д., также могут обеспечить организм энергией, и один грамм жира может дать девять основных калорий. Таким образом, одно и то же качество жира дает больше калорий и, скорее всего, сделает человека толстым. Однако следует отметить, что независимо от того, углеводы это или жиры, их чрезмерное потребление приводит к избытку энергии и делает человека толстым. Пациентам рекомендуется сбалансированное питание. Обычно рекомендуется, чтобы соотношение углеводной энергии составляло 50-60 % от общего количества калорий, а соотношение жировой энергии не превышало 30 %.